Печи для бани и сауны
Печь является основной частью бани. В настоящее время камни закрывают огнеупорной кладкой и дым отводят непосредственно в трубу. Дым выходит наружу по дымоходу, а стены и потолок остаются чистыми.
Финская сауна старого типа отапливается дровяной печью. Современная финская сауна обогревается, как правило, печью с электрическими нагревателями и терморегулирующим устройством.
Печи могут работать на угле, газе или мазуте. И в зависимости от вида топлива меняется конструкция топки и тепловой режим. Твердое топливо (дрова, уголь, антрацит) сжигают на колосниковой решетке, равномерно подавая воздух в зону горения. Газообразное и жидкое топливо подают в специальные устройства — газовые горелки и форсунки. Дрова в печах горят при температуре 800—900°, уголь при 1000—1200°, газ и мазут при 1400—1500 °С, что зависит от удельной теплоты их сгорания.
Дрова — наиболее распространенный вид топлива для банных печей. Теплота сгорания дров зависит от их влажности и вида древесины и в среднем равняется 3110 ккал/кг. Лучшее топливо — твердые лиственные породы древесины, причем дрова с большой плотностью выделяют больше тепла. В любом случае дрова, например, березовые, дающие высокое ровное пламя, не искрятся и лучше всего нагревают камни. Сухие березовые дрова при сгорании выделяют тепла на 20—25 % больше, чем осиновые, и на 15—18 % больше, чем сосновые. При горении сосновых дров на камнях образуется сажа. Чтобы ее не было, к концу топки в печь подбрасывают несколько осиновых поленьев. Образующееся длинное красно-синее пламя «облизывает» камни и уничтожает всю сажу и гарь. Если этого не делать, то камни периодически нужно вынимать из печи и очищать от сажи.
Все банные печи имеют каменку, которая аккумулирует тепло во время топки, а затем передает его в атмосферу парной.
В зависимости от способа размещения различают печи с открытой и закрытой каменкой. В печах с открытой каменкой камни уложены кучей над топкой и не закрываются огнеупорной кладкой. Выбор каменки для нагрева парилки зависит от пользования баней. Если в один день парятся несколько человек, то открытая каменка предпочтительнее, так как помещение нагревается быстрее.
В парилке температура падает быстро, и когда заходит последняя группа парильщиков, помещение уже недостаточно горячее. Поэтому печи с открытой каменкой для поддержания высокой температуры зажигают за час или более до начала парения и топят непрерывно в течение всего времени пребывания в парной. Печи с такой каменкой устанавливают в современных саунах сухого пара.
Печь с закрытой каменкой выполняют из кирпича, поэтому размеры печи увеличиваются, но для нагрева требуется больше времени и топлива, чем при открытой каменке. Такую печь начинают топить за 2—3 часа до посещения бани и к моменту начала парения дают дровам прогореть, что создает высокую температуру в парной не только в течение всего времени парения, но даже в последующие один-два дня.